Ein kรถstliches Abendessen nach einem langen Arbeitstag ist etwas ganz Besonderes. Zumindest fรผr mich gibt es kein schรถneres Geschenk als nach Hause zu kommen und von meinen Liebsten mit einem guten Essen und einem Glas Wein verwรถhnt zu werden. Wer mich kennt, der weiร: Auf eine sรผรe Nachspeise verzichte ich auรerdem nur ungern… Sind Sie auch eine Naschkatze? Dann lassen Sie sich mein Lieblingsrezept fรผr Desserts nicht entgehen.
Unser Geschirrtuch: Ein unerlรคssliches Helferlein
Um gut und vor allem mit Freude kochen zu kรถnnen, bedarf es in der Kรผche ein paar unerlรคsslicher Helferleins, die den ganzen Zauber รผberhaupt erst mรถglich machen. Das super Basic Tool, das in keiner Kรผche fehlen darf, ist ein Geschirrtuch. Die Hobbykรถche oder Backprofis unter Ihnen kรถnnen mir das sicher bestรคtigen, oder? Wenn wir schon dabei sindโฆ Was sagen Sie zu einem hรผbschen Geschirrtuch aus Mรผhlviertler Baumwolle. Bei uns gibt es davon jede Menge in unterschiedlichen Farben – mit lustigen Motiven oder ganz schlicht. Aber eines haben sie alle gemeinsam: Sie saugen super, sehen toll aus und sind ein vielseitiger Helfer in jeder Kรผche. Was sie neben dem Abtrocknen sonst noch kรถnnen und warum sie so einzigartig sind, erfahren Sie gleichโฆ Und damit wirklich jeder Geschmack getroffen wird, habe ich eine bunte Vielfalt an unterschiedlichen Geschirrtรผchern fรผr Sie. Jedes davon einzigartig in seinem Design:
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€ 17,90
Verschiedene Geschirrtรผcher mit Applikation
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€ 12,50
Geschirrtรผcher ohne Applikation
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Jetzt aber einmal zu meinem unschlagbaren Kuchenrezept: Biskuitroulade mit Schokolade und Heidelbeeren.
Das Rezept: Schoko Biskuitroulade mit Beeren
Fรผr den Teig:
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 120g Zucker
- 100g Mehl
- 30g Backkakao
- 1TL Backpulver
Fรผr die Fรผlle:
- 80g geschmolzene Schokolade (oder Nutella ๐)
- ยผ Schlagobers
- Zucker nach Geschmack
- Ca. 3 Tassen Heidelbeeren
Fรผr den Teig die Eier trennen und das Eiklar steif schlagen. Nach und nach Zucker einrieseln lassen und Dotter einrรผhren. Mehl mit Backkakao, Salz und Backpulver versieben und vorsichtig unter die Ei-Mischung heben. Den Teig auf ein Blech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad ca. 8-13 Minuten backen. (Tipp: nicht zu lange, sonst wird der Teig zu trocken โ Stรคbchenprobe machen!).
In der Zwischenzeit ein Geschirrtuch aus Baumwolle auflegen und mit Staubzucker bestreuen. Biskuit aus dem Rohr nehmen, auf das Geschirrtuch stรผrzen und noch heiร samt Geschirrtuch einrollen.
Weiter gehtโs mit der Fรผlle! Dazu Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. In einer eigenen Schรผssel Schlagobers steif schlagen und mit Zucker je nach Geschmack vermischen. Zum Schluss die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Die ausgekรผhlte Roulade vorsichtig ausrollen, mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen und die Schlagobers-Heidelbeermischung darauf verteilen. Zum Schluss wird die Roulade mit der Fรผllung wieder eingerollt. Et voilรก: Fertig ist das kรถstlichste Kuchenrezept, das Sie je gegessen haben (zumindest gilt das fรผr michโฆ).
Und jetzt?
Erstmals haben Sie es sich verdient, jetzt so richtig zuzuschlagen und ein Stรผck der Biskuitroulade mit Beeren und Schokolade zu essen. Mhhhhโฆ Richtig lecker, oder? Und dann? Naja. Dann vielleicht noch flink die Kรผche wieder auf Vordermann bringen! Wenn Sie alles richtig gemacht haben, dann ist unser Geschirrtuch nun reif fรผr die Waschmaschine. Wenn ich dieses Nachspeisen Rezept koche, muss mein Geschirrtuch Staubzucker, Kuchenbrรถsel und meistens auch noch Schokoladeflecken hinnehmen. Bei Ihnen vermutlich auch. Zum Glรผck dรผrfen unsere Baumwollgeschirrtรผcher aus dem Mรผhlviertel bei 60 Grad in die Waschmaschine! So steht einem neuerlichen Backabenteuer nichts mehr im Weg.
Lassen Sie mich gerne wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat. Viel Spaร beim Nachkochen,
Ihre Ulrike
PS: Um in der Kรผche immer top ausgerรผstet zu sein, schauen Sie doch auch mal bei unseren wunderschรถnen Schรผrzen und praktischen Kochhandschuhen vorbei! ๐